Erizo Zero: el desafío de la sostenibilidad organizacional
Erizo Zero es una experiencia de team building participativa. Inspirada en el papel fundamental del erizo de mar como especie clave que regula el equilibrio de los fondos marinos y protege los bosques de algas, esta experiencia convierte la toma de decisiones cotidianas en una palanca de transformación sostenible.
A través de la metáfora del erizo y de la filosofía Zero Waste, los equipos aprenden a gestionar los recursos con eficiencia, erradicar el desperdicio y construir una cultura de trabajo responsable con el entorno.
¿En qué consiste?
En los ecosistemas marinos, el erizo de mar es reconocido por la ciencia como una especie clave. Aunque a simple vista puede parecer un ser cerrado y defensivo, su presencia en los fondos rocosos es la que garantiza la salud, biodiversidad y regeneración de los bosques de algas.
Sin la acción precisa del erizo, el ecosistema colapsa, bien por sobrepoblación y agotamiento de recursos, o por estancamiento.
En el ámbito empresarial ocurre exactamente lo mismo: las organizaciones son ecosistemas vivos donde el uso ineficiente del tiempo, la dispersión de energía, el uso desmedido de materiales y la falta de visión circular agotan la capacidad del equipo y deterioran el entorno corporativo y ambiental.
Erizo Zero es una experiencia de team building innovadora y profundamente reflexiva, que no requiere cocinado ni manipulación de alimentos.
Por su carácter dinámico e impacto positivo, es idónea para abrir o cerrar convenciones anuales, jornadas de estrategia o eventos marco de Responsabilidad Social Corporativa (RSC).
Durante la actividad empleamos dinámicas gamificadas y mapas visuales de trabajo gracias a los cuales los equipos identifican sus propios "puntos de sobreconsumo" (reuniones ineficientes, burocracia, fuga de energía, desperdicio de recursos) y descubren cómo capturar "recursos a la deriva" que no se están aprovechando.
¿Qué se lleva el equipo?
El resultado no es solo una jornada inspiradora y cohesiva, sino la creación conjunta de un Pacto Sostenible tangible: un conjunto de compromisos reales aplicables en las siguientes 48 horas que transforman la sostenibilidad en una práctica diaria de equipo.
La dinámica Erizo Zero está orientada a guiar a los equipos en los siguientes aspectos:
Mirada holística del impacto: Comprender cómo las pequeñas acciones individuales y los procesos del día a día afectan al entorno social, humano y ambiental de la organización.
Metodología Zero Waste: Herramientas para detectar ineficiencias, sobreconsumo de recursos (tiempo, energía, materiales) y transformar residuos en oportunidades.
Responsabilidad y compromiso compartido: Una transición del "cumplimiento" a la "conciencia", donde cada participante asume un rol activo en la sostenibilidad del equipo.
"El pacto del Erizo", un pacto sostenible y tangible: Un acuerdo colectivo que puede conservarse y exponerse en la empresa como hoja de ruta de los objetivos asumidos.
¿En qué consiste el Erizo Zero - Team building de sostenibilidad?

01. Descubrimos la metáfora del erizo
El equipo descubre cómo el erizo de mar utiliza la precisión de su anatomía (la Linterna de Aristóteles) para mantener el equilibrio entre el consumo y la regeneración de su hábitat, evitando convertir el fondo marino en un desierto.
02. Mapeamos el "Bosque de Algas"
Los participantes analizan en subgrupos los recursos de su propio departamento (energía, tiempo, materiales, procesos) e identifican los puntos de sobreconsumo o desperdicio que están tensionando el ecosistema.
03. Aplicamos la precisión Zero Waste
Utilizando la metodología de los 3 dientes (Reducir, Reutilizar y Regenerar), cada equipo rediseña procesos reales para eliminar redundancias y capturar "recursos a la deriva" que no se estaban aprovechando.
04. Construimos el Arrecife Sostenible
Los subgrupos ponen en común sus soluciones y descubren cómo las iniciativas de un departamento protegen y potencian el impacto de los demás, generando una visión circular del trabajo.
05. Cerramos "El Pacto del Erizo"
La actividad finaliza con una puesta en común de los acuerdos alcanzados y la firma de un compromiso individual y colectivo para implementar medidas sostenibles en las siguientes 48 horas.
¿Qué incluye y qué no?
INCLUIDO:
1. Diseño pedagógico, facilitación y conducción profesional por parte del equipo de facilitadores de Mariscooking.
2. Integración con la estrategia corporativa (ESG) si la organización comparte previamente con el equipo de Mariscooking los objetivos ambientales o la memoria de sostenibilidad.
3. Kits de materiales para la generación de ideas y representación de prototipos.
4. Cierre con facilitación de debate y aprendizajes clave aplicables al entorno profesional.
NO INCLUIDO:
- Espacio / Localización
- Producción gráfica de gran formato
- Personalización avanzada de marca
- Transporte de participantes
- Producción audiovisual profesional
- Merchandising o materiales personalizados
Opciones de personalización
- Personalización temática.
Podemos adaptar Percebe Lab a las temáticas y prioridades concretas de tu organización.
- Propuesta gastronómica previa o posterior a la dinámica.
- Personalización visual y de marca. Incorporar colores corporativos, logotipo, mensajes clave y una composición adaptada al espacio, manteniendo la ola como elemento visual distintivo.
- Seguimiento y continuidad. Para maximizar la transferencia al puesto de trabajo, recomendamos un seguimiento periódico de "El Pacto del Erizo".
- Kits de regalo corporativos: Lotes de productos para que los asistentes se lleven a casa al finalizar la jornada.
- Ambientación marinera inmersiva: Decoración temática (redes, cajas de lonja, señalética de puerto).
- Fotografía y vídeo profesional
Competencia Principal:
Sostenibilidad y conciencia ambiental: Se enseña a comprender el impacto de nuestras acciones y a tomar decisiones más responsables con el entorno. La dinámica traslada este principio no solo al medio ambiente físico (cultura Zero Waste, reducción de huella), sino también a la sostenibilidad humana y operativa del equipo (gestión consciente del tiempo, la energía y el bienestar).
Competencias Secundarias y Transversales:
Organización y productividad: Identificación de "puntos de sobreconsumo" (reuniones ineficientes, burocracia, duplicidad de tareas) y rediseño de procesos para eliminar el desperdicio de recursos.
Visión holística y sistémica: Análisis de cómo las decisiones y los "desechos" de un departamento impactan en el ecosistema global de la empresa y en las demás áreas.
Trabajo en equipo y compromiso: Co-creación de soluciones transversales y asunción de responsabilidades colectivas mediante la firma de El Pacto del Erizo.
Esta anatomía de precisión es la metáfora perfecta para enseñar a los equipos a aplicar un "filtro Zero Waste" en sus decisiones: recortar lo superfluo, gestionar el tiempo con precisión y proteger el entorno humano y ambiental de la empresa.
En cuanto al número de asistentes, es totalmente escalable: desde pequeños equipos de 10 personas hasta grandes convenciones de más de 400 participantes, organizados siempre en subgrupos de trabajo de 4 a 6 personas por mesa para garantizar la máxima interacción.
¿Qué metodología utiliza Mariscooking?
Mariscooking utiliza metáforas marinas para trabajar las competencias transversales en un contexto relajado y participativo.
Además de la propia experiencia, ofrecemos a las organizaciones una base sobre la que poder desarrollar estas competencias y tomar decisiones.






