Una actividad de team building gastronómica por equipos.
La Gran Mariscada es una experiencia gastronómica en la que comunicación, organización, toma de decisiones y trabajo en equipo se ponen en práctica de una forma sencilla, participativa y divertida.
Número de personas
Entre 16 y 200
Duración de la dinámica
60 minutos
Competencia principal
Organización y productividad
¿Qué es La Gran Mariscada?
La Gran Mariscada es una dinámica de team building colaborativa en la que los participantes se dividen en pequeños equipos para superar retos, organizarse y elaborar diferentes productos del mar. El verdadero reto no está en cocinar: todos necesitan colaborar para conseguir que la mariscada final llegue a la mesa.
Resumen de la actividad
Cada equipo tiene una misión, unos recursos y un tipo de marisco distinto que preparar. Se realizan distintas dinámicas durante la actividad para acabar en La Gran Mariscada, momento en el que todos los equipos comparten de forma amigable las elaboraciones realizadas a lo largo de la jornada.
¿En qué consiste esta actividad de team building?
¿Cómo funciona La Gran Mariscada?
La experiencia comienza con la división del grupo en pequeños equipos. Cada uno recibe un producto del mar y un reto que deberá superar antes de comenzar su elaboración. A lo largo de la dinámica, los equipos tendrán que:
01. Organizarse
Repartir responsabilidades, establecer prioridades y decidir cómo afrontar el reto.
02. Superar el desafío
Resolver una pequeña prueba que pondrá a prueba su capacidad de comunicación, coordinación y toma de decisiones.
03. Cocinar juntos
Cada equipo prepara su producto utilizando los ingredientes y recursos disponibles.
04. Colaborar con los demás
Los recursos, la información y algunas decisiones pueden requerir la colaboración entre diferentes equipos.
05. Completar la mariscada
Todos los productos se reúnen en una única mesa para formar el resultado final.
06. Degustar y reflexionar
Duración: 15 a 20 minutos.
El equipo comparte la mariscada y descubre qué comportamientos han sido determinantes para conseguir el objetivo común.
¿Qué incluye y qué no?
INCLUIDO:
1. Diseño pedagógico, facilitación y conducción profesional
2. Materiales y recursos gastronómicos
3. Estructura completa de la dinámica
4. Seguridad y logística básica
5. Experiencia narrativa
NO INCLUIDO:
- Espacio / Localización
- Catering profesional o servicio de restauración
- Bebidas alcohólicas o maridajes. No incluye vino, cerveza ni maridajes salvo que se contraten como extra.
- Transporte de participantes
- Producción audiovisual profesional
- Merchandising o materiales personalizados
Opciones de personalización
- Adaptación de preguntas de la empresa: Posibilidad de integrar valores corporativos, hitos de la empresa o "guiños" internos en las preguntas o trampas del concurso.
- Maridaje Premium: Selección de vinos de alta gama o conservas de edición limitada para la prueba degustación.
- Kits de regalo corporativos: Lotes de productos para que los asistentes se lleven a casa al finalizar la jornada.
- Ambientación marinera inmersiva: Decoración temática (redes, cajas de lonja, señalética de puerto).
- Fotografía y vídeo profesional
1¿Qué papel juega la gastronomía en las dinámicas de Mariscooking y qué la diferencia de otras experiencias?
La gastronomías es el vehículo pedagógico creando un entorno favorable para un desarrollo vivencial de las competencias transversales como el liderazgo, la toma de decisiones, la gestión del cambio o la cohesión de equipos.
2¿Para qué tipo de empresas están pensadas estas dinámicas gastronómicas?
Se adaptan a cualquier tipo de organización, desde startups y pequeñas PYMEs hasta grandes corporaciones, sin importar el sector ni el tamaño del equipo.
3¿Qué tamaño de grupo es el ideal para un team building gastronómico?
Las dinámicas son totalmente escalables. Funcionan desde pequeños equipos directivos de 8-10 personas hasta eventos de empresa de más de 100 participantes.
4¿Dónde se realizan los eventos de team building de MarisCooking?
Pueden realizarse en espacios gastronómicos asociados, fincas, espacios para eventos o incluso en las propias instalaciones de la empresa si cuentan con la infraestructura adecuada.
5¿Cómo se adaptan las actividades a restricciones alimentarias o alergias?
Diseñamos menús inclusivos y adaptados previamente. Contemplamos opciones vegetarianas, veganas, sin gluten, sin lactosa y cualquier otra alergia o intolerancia informada antes del evento.
¿Qué metodología utiliza Mariscooking?
Mariscooking utiliza metáforas marinas para trabajar las competencias transversales en un contexto relajado y participativo.
Además de la propia experiencia, ofrecemos a las organizaciones una base sobre la que poder desarrollar estas competencias y tomar decisiones.
